Melvyn Flórez est né en 1968 à San José, Costa Rica. Il a débuté ses études en art visuel en 1991 à l'Universidad Nacional de Heredia pour une période de deux ans.

En 1995, Melvyn Flórez adopte le Québec et cinq ans plus tard il s'inscrit à la Maison des métier d'art de Québec, partenaire du Cégep de Limoilou, pour suive la formation en sculpture. Flórez obtient son diplôme en 2005 et il a un intérêt marqué pour la réalisation de sculptures en métal.

Trois ans après, en 2008, Flórez s'inscrit à la formation de soudure et montage du Centre de formation professionnelle de Québec. Le sculpteur cherche à perfectionner la technique de soudage pour sa production artistique. La même année, Flórez réalise sa première intégration d'une oeuvre d'art, avec la sculpture "Sacada", au vestibule de la salle de spectacles L'Anglicane à Lévis, Québec. Ensuite, d'autres intégrations de ce genre, autant dans le secteur public comme dans le privé, l'ont propulsé à réaliser sa première oeuvre d'art public, "Réunion", pour la Ville de Québec, en 2017.

La curiosité d'explorer de nouveaux horizons artistiques, voire polyvalents, conduit Flórez à suivre la maîtrise universitaire en Arts visuels. Il réalise plusieurs expérimentations dans ce domaine académique, qui vont du mélange de l'objet sculptural avec la photographie, le son et la vidéo, ou simplement la création de vidéos. D'ailleurs, l'artiste a un goût marqué pour la réalisation de vidéos, qui remonte à l'an 2000, lorsqu'il a participé au concours Vidéastes recherchés de la Bande Vidéo (Québec) avec le documentaire narratif "Les immigrants". Aussi, l'artiste a diffusé son travail en vidéo dans la bienal costarricienne "Lanbienal", en 2020 et 2022. En 2021, Flórez obtient le diplôme en Maîtrise avec mémoire de l'Université Laval de Québec. Bref, l'artiste réalise une intégration d'une oeuvre d'art, “Nous”, dans une résidence privé à Fort Lauderdale (Florida, É. U. A.), en 2024. Melvyn Flórez vit et travaille à Québec.