Anne-Sophie est diplômée du Collège Lionel-Groulx en interprétation de théâtre musical (2011). Dès sa sortie, elle travaille notamment dans le domaine de l’animation, de la musique et du théâtre jeune public à plusieurs reprises auprès de La petite valise Théâtre. Elle cofonde la compagnie de théâtre musical Tidlidoum : leur création Maluron Malurette récolte des mentions et un prix au Festival St-Ambroise Fringe de Montréal (2012). Parallèlement à ses activités de comédienne, elle suit plusieurs formations en création, en mise en scène et en direction d’acteurs. Passionnée de théâtre jeunesse, elle travaille aujourd’hui à la Maison Théâtre.